『牛乳と肉の館』を見学してきました♪

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MAY

こんにちは!MAYです。先日、道の駅内にある『牛乳と肉の館』を見学してきましたので、ご紹介したいと思います。

道の駅さるふつ公園内にある『牛乳と肉の館(ちちとにくのやかた)』では、ふるさと納税でも人気の「さるふつ牛乳」や「さるふつアイス」などの製造を行っています。

「さるふつ牛乳」の原料となる生乳は、村内の農家さんから直接仕入れているので、品質も高く安心して提供できるそうです。

製造工程も全国では珍しく、脂肪分を分解しないまま、高温で殺菌(78度で20分)する工程を採用しており、生乳に近いまろやかな風味が好評で、牛乳が苦手な方でも飲みやすくなっています。

だから、この牛乳からつくるバターやアイスも、なめらかで美味しいわけですね!

また、ここでは、手作りソーセージ・ベーコン・アイスクリーム・バターなどの制作実習も体験できます。

事前予約制(2週間前まで)の有料ですが、猿払村民・観光客を問わず利用できます。

私も機会があればぜひ体験したいです!!

詳細は村HPをご覧ください。
https://www.vill.sarufutsu.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000363.html

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MAY

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サツキと「メイ」

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